BIKA CARAMEL (BOLU SARANG SEMUT)

Bahan :

200 gr gula pasir
200 ml air panas
75 gr tepung terigu
25 gr tepung maizena
1 sdt soda kue
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt garam
3 butir telur, kocok lepas
50 gr margarin, dilelehkan
75 ml susu kental manis putih

Cara membuat :

1.      Buat gula pasir menjadi caramel, tuang dengan air panas, rebus sampai caramel larut. Saring, tambahkan dengan susu kental manis dan margarine yang sudah dilelehkan.

2.      Campur tepung terigu, tepung maizena, soda kue dan baking powder.

3.      Telur dikocok sampai mengembang, masukkan campuran tepung dan campuran caramel. Aduk rata, tuang ke dalam Loyang yang sudah dioles margarine dan ditaburi tepung.

4.      Panggang ke dalam oven dengan suhu 150° selama 45 menit.